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Tiere und Haltung - Das Murnau-Werdenfelser Rind
Auf unserem Hof züchten und halten wir gefährdete Rinder und Schafe
und andere Tiere. Mit einem Klick erfahren Sie mehr über unsere Tiere
und deren Besonderheiten.
Das Murnau-Werdenfelser auf unserem Hof
Seit 1997 züchten wir auf dem Sonnenhof das Murnau-Werdenfelser Rind.
Wir haben die Mutterkuh-Haltung. Das heißt: Die Kälber bleiben von der
Geburt an bei ihren Müttern. Im Winter bis zum Frühjahr werden sie geboren.
Die Herde bleibt den ganzen Sommer über auf der Weide.
In den Wintermonaten halten wir die Kühe im Laufstall mit eingestreuten
Liegeboxen und Fressplätzen im Freien. Die Kälber können sich außerdem
im Obstgarten austoben.
Das Murnau-Werdenfelser Rind - eine einzigartige Rinderrasse
Das Murnau-Werdenfelser Rind ist die einzige deutsche Rasse, die an Moor-
und Sumpflandschaften gut angepasst ist. Aufgrund ihrer Entstehung in den
Niederungen des Murnauer Moors ist sie auf feuchten Standorten anderen
Rinderrassen meist überlegen. Aber auch für steiles Gelände ist diese Rasse
sehr gut geeignet: Die vielseitige, bayerische Landschaft mit einem rauhen
Klima, hohen Niederschlagsmengen, hügeligen Wiesen und steilen Almen
prägte diese Rasse bei ihrer Entstehung.
Besonders hervorzuheben ist ihre Vitalität und die harte Klaue, die Voraussetzung
für eine Haltung auf schwierigen Standorten ist. Auch ihre hohe Fruchtbarkeit ist
ungewöhnlich. Kühe mit zehn und mehr Kälbern, die in der Regel ohne
Probleme geboren werden, sind keine Seltenheit.
Die Fleischqualität des Murnau-Werdenfelser Rind ist hervorragend.
Dabei steht nicht, wie bei vielen anderen Rassen, die Zartheit des Fleisches an
erster Stelle, sondern der außergewöhnlich aromatische Geschmack. Aufgrund
der kleinen Population dürfen in den nächsten Jahren allerdings ausschließlich
männliche Tiere geschlachtet werden. Somit sind Fleischwaren vom Murnau-
Werdenfelser Rind vorerst nur begrenzt verfügbar.
Gefährdete Nutztierrasse des Jahres 2007
Das Murnau-Werdenfelser Rind wurde von der Gesellschaft zur Erhaltung alter
und gefährdeter Haustierrassen e.V. (GEH) zur „Gefährdeten Nutztierrasse des
Jahres 2007“ erklärt. Es steht in der Roten Liste in der Kategorie 1 (extrem gefährdet).
Als einzige bodenständige Rasse Bayerns gebührt ihr besondere Beachtung.
Die gute Ökobilanz des Murnau-Werdenfelser Rindes ist bemerkenswert.
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Auf Grund seiner Genügsamkeit und da
kein Kraftfutter zugefüttert wird, ist der
Ausstoß von Methangas geringer als bei
Hochleistungs-Rinderhaltung.
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